Un intramontabile classico della pasticceria italiana, servito in un'elegante monoporzione al bicchiere che ne valorizza la stratificazione. La ricetta, fedele alla tradizione, alterna strati di soffici biscotti savoiardi, bagnati con caffè espresso intenso e non zuccherato, a una ricca e spumosa crema al mascarpone e uova freschissime, montata a regola d'arte per garantire la massima leggerezza. Il dolce viene rifinito in superficie con un velo uniforme di cacao amaro in polvere, che crea il perfetto contrasto con la dolcezza e l'avvolgenza della crema. Un fine pasto impeccabile e di assoluta golosità.
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| 🌾 Glutine | ✅ Assente |
| 🥛 Lattosio | ✅ Assente |
| 🥚 Uova | ✅ Assente |
| 🥜 Frutta a guscio | ✅ Assente |
| 🫘 Soia | ✅ Assente |
| 🌿 Sesamo | ✅ Assente |
| 🍷 Solfiti | ✅ Assente |
| 🐟 Pesce | ✅ Assente |
| 🦐 Crostacei | ✅ Assente |
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Un guscio dorato e fragrante di pasta frolla allo strutto che racchiude un generoso e caldissimo cuore di densa crema pasticciera. Il re della tradizione salentina in un goloso formato mignon.
Scrigni di friabile frolla dolce farciti con una fresca crema al limone, sormontati da una doppia e lucida gelée ai frutti di bosco e mango. Un pasticcino fresco, esotico e dai colori vivaci.
Soffici bignè di pasta choux artigianale che racchiudono una ricca e vellutata crema allo zabaione, profumata al Marsala. Il classico della tradizione pasticcera in un elegante formato mignon.
