Piccoli gioielli di pasticceria fine, realizzati con gusci di pasta choux leggeri, fragranti e cavi al punto giusto per accogliere una generosa farcitura. Il cuore è composto da una setosa e avvolgente crema pasticciera allo zabaione, preparata secondo tradizione con tuorli d'uovo freschi, zucchero e una calibrata nota aromatica di vino Marsala. Spolverati in superficie con un velo impalpabile di zucchero a velo o rifiniti con una glassa leggera, offrono un perfetto equilibrio tra la delicatezza della pasta e il sapore intenso e liquoroso del ripieno. Un fine pasto sontuoso e raffinato.
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| 🌾 Glutine | ✅ Assente |
| 🥛 Lattosio | ✅ Assente |
| 🥚 Uova | ✅ Assente |
| 🥜 Frutta a guscio | ✅ Assente |
| 🫘 Soia | ✅ Assente |
| 🌿 Sesamo | ✅ Assente |
| 🍷 Solfiti | ✅ Assente |
| 🐟 Pesce | ✅ Assente |
| 🦐 Crostacei | ✅ Assente |
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🏪 Ritiro in sede (Udine)
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Un guscio dorato e fragrante di pasta frolla allo strutto che racchiude un generoso e caldissimo cuore di densa crema pasticciera. Il re della tradizione salentina in un goloso formato mignon.
Scrigni di friabile frolla dolce farciti con una fresca crema al limone, sormontati da una doppia e lucida gelée ai frutti di bosco e mango. Un pasticcino fresco, esotico e dai colori vivaci.
Il dolce italiano più amato, proposto in un raffinato cucchiaio monoporzione: strati di savoiardi artigianali inzuppati nel caffè espresso e una vellutata crema al mascarpone, completati da una spolverata di cacao amaro.
